Azienda
Apicoltura per passione, da decenni
L'attività di apicoltura inizia molto tempo fa a livello
hobbystico, per affiancare il vigneto allora presente nell'azienda
agricola. Il numero di alveari cresce rapidamente, e si inizia a
praticare il nomadismo (spostare gli alveari in varie zone
d'Italia, allo scopo di sfruttare altre fioriture per diversificare
e aumentare la produzione). Dopo aver superato i primi difficili
momenti successivi all'arrivo della varroa, all'inizio degli anni
'90 si è scelto di rimuovere il vigneto e di dedicare forze e
risorse, in modo esclusivo e totale, all'apicoltura. La passione e
l'interesse per il mondo delle api erano diventati talmente forti
da richiedere tutte le energie.
Gli anni successivi sono segnati dalla difficoltà di gestire un
aumentato numero di alveari in uno spazio ridotto: due piccoli
locali, che rendevano difficile il lavoro e la movimentazione di
materiali e prodotti. Nel 2002 si è deciso un'ampliamento
aziendale: le vecchie strutture non più sufficienti sono state
abbattute, per realizzare al loro posto un nuovo edificio in grado
di soddisfare tutte le esigenze di lavorazione e immagazzinamento,
e un ampio piazzale, per effettuare rapidamente e in modo
meccanizzato tutte le operazioni di carico-scarico necessarie nel
corso dell'annata apistica. La disponibilità di spazio insieme al
desiderio di far conoscere ad altri il mondo delle api ci ha
inoltre portato ad avviare un'esperienza di Fattoria Didattica.