Prodotti
L'Azienda produce in proprio diversi tipi di miele monoflora e poliflora e vari altri prodotti dell'alveare.
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Miele di Acacia delle Prealpi Varesine Colore molto chiaro, quasi bianco acqua. Sapore leggero e delicato, dolce ma non stucchevole; aroma tenue, lieve e non persistente. La caratteristica principale è proprio l'assenza di sapore e odore marcati. Cristallizzazione molto ritardata e quasi mai completa; se presenti, i cristalli grossi e opachi spesso fanno apparire torbido il miele. L'alto contenuto in fruttosio è alla base dell'elevato potere dolcificante; è ottimo quindi come sostituto dello zucchero, per dolcificare senza alterare il gusto dei cibi. |
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Miele di Castagno delle Prealpi Varesine Colore ambra, scuro ma talvolta tendente al rossastro, odore aromatico e pungente, tipico sapore "amarognolo" molto persistente e penetrante. Cristallizzazione molto ritardata, spesso assente. è il più ricco di sali minerali; si abbina bene con i formaggi o consumato sul pane nella prima colazione. |
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Miele Millefiori Il nostro millefiori della Pianura Emiliana è un miele piuttosto chiaro, dolce ma dall'aroma intenso. Solitamente cristallizza quasi completamente dopo pochi mesi; la provenienza principale è costituita dai prati di trifoglio ed erba medica. Il colore e il sapore possono variare molto a seconda della flora presente nella zona di produzione e del periodo dell'anno; possono inoltre esser presenti significative variazioni da un anno all'altro. |
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Miele di Tiglio II colore varia dal giallo trasparente all'ambra chiaro, il sapore è molto gradevole, persistente e penetrante; l'aroma è tenue ma caratteristico, e ricorda quello del fiore. |
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Confezioni Regalo Sono sempre disponibili confezioni regalo di varie dimensioni e contenenti diversi tipi di miele. Nella nostra Azienda potrete anche sempre trovare molti altri prodotti delle api: pappa reale, polline, propoli, cera d'api ... |